Томатная паста, основной продукт многих кухонь, оказывается переломным моментом в мире фри.Томатная паста теперь принята шеф-поварами и домашними поварами, чтобы добавить богатыйВот как этот универсальный ингредиент трансформирует жареную картошку.
Зачем использовать томатную пасту в картофеле?
1Богатый аромат Умами:Томатная паста наполнена умами, пятым вкусом, который улучшает вкус блюд.что делает блюдо более крепким и удовлетворительным.
2Сбалансированная кислотность:Естественная кислотность томатной пасты помогает сбалансировать ароматы в жареном блюде, уменьшая содержание жиров и белков и создавая более гармоничный вкусовой профиль.
3Красивый цвет:Томатная паста придает соусам яркий красный оттенок, что делает блюдо более привлекательным и аппетитным.как люди часто едят глазами сначала.
Как добавлять томатную пасту в жареную картошку
Ингредиенты
- 1-2 столовые ложки томатной пасты
- Выбор белка (курица, говядина, тофу и т.д.)
- Разнообразные овощи (пеперь, брокколи, морковь, горох и т.д.)
- 2-3 гвозди чеснока, измельченные
- 1 столовая ложка имбиря, измельченная
- Соевый соус или тамари
- Рисовый уксус или сок лимона
- Оливковое масло или кунжутное масло
- Необязательно: паста чили или срирача для тепла
Инструкция:
1Приготовьте Ингредиенты:Нарежьте протеин и овощи на маленькие кусочки, измельчите чеснок и имбирь, а помидор и другие ингредиенты соуса отмерите.
2Приготовьте белок:В большую сковородку нагрейте столовую ложку масла на средневысоком огне.
3Ароматические соуты:В ту же сковородку, при необходимости, добавьте еще одну столовую ложку масла.
4Добавьте овощи:Добавьте нарезанные овощи в сковородку и перемешайте, пока они не станут хрустящими, около 5-7 минут.
5- Добавьте томатную пасту:Оставьте овощи на стороне сковороды и добавьте в центр томатную пасту. Дайте ей варьироваться 2-3 минуты, часто перемешивая, пока она не слегка не карамелизуется и не потемнеет.Это усиливает вкус томатной пасты..
6Смесь и соус:Добавьте соевый соус или тамари, рисовый уксус или сок лимона и любые дополнительные приправы, такие как паста чили.Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты соусом..
7Подавай:Подавайте томатную пасту на рис или лапшу, приправляя свежими травами или сусамовыми семенами.
Популярные смеси для жарки с томатной пастой
1Курица и брокколи:Смешайте куриную грудь с брокколи, перцем и соусом для томатной пасты, чтобы получить питательную и вкусную еду.
2Говядина и горошек:Для этого используйте тонко нарезанную говядину с горохом, морковью и небольшим количеством помидоров.
3Тофу и смешанные овощи:Для вегетарианцев тофу можно жарять с разнообразными овощами, такими как кабачка, перцы и грибы, приправленные помидорной пастой.
Советы, как добиться наилучших результатов
1- Высокотеплевое приготовление:Фри лучше готовить быстро на высоком огне, чтобы овощи оставались хрустящими и вкусы идеально сливались.
2. Заранее приготовленные белки:Приготовление белка отдельно и добавление его позже помогает убедиться, что он полностью приготовлен, а не перекушен.
3Настройка приправ:Попробуйте поджарить перед тем, как подать, и приправляйте по мере необходимости.
Заключение
Включение томатной пасты в жареную картошку - это инновационный способ добавить глубину, богатство и сбалансированный вкус к этим быстрым и питательным блюдам.Этот универсальный ингредиент может превратить простое жаренье в вкусное блюдоЕсли вы готовите для семьи, друзей или просто для себя, попробуйте добавить помидорное тесто в следующую жарку для вкусного и удовлетворительного поворота.
Ваше сообщение должно содержать от 20 до 3000 символов!
