Домашний соус для барбекю с помидором: вкусное и простое решение

Томатная паста, универсальная кухонная еда, является центром новой тенденции в домашних соусах для барбекю.Томатная паста оказывается важным ингредиентом в приготовлении вкусных и настраиваемых соусов для барбекю.Вот как вы можете использовать томатную пасту, чтобы создать свой вкусный соус для барбекю дома.

Зачем использовать томатную пасту в соусе для барбекю?

1Богатый, концентрированный аромат:Томатная паста обладает глубоким, крепким вкусом томата, который служит отличной основой для соуса для барбекю.

2Совершенная консистенция:Толстая текстура томатной пасты позволяет создать соус для барбекю, который прекрасно прилипает к мясу и овощам, обеспечивая удовлетворительное покрытие.

3. Настраиваемая:Использование томатной пасты позволяет настроить ее на любой вкус. Вы можете настроить уровень сладости, кислотности и специй, чтобы создать соус, который идеально соответствует вашим вкусовым предпочтениям.

Как приготовить домашний соус для барбекю с помидором

Ингредиенты

• 1 банка (6 унций) томатной пасты
• 1/2 стакана яблочного уксуса
• 1/4 стакана бурого сахара
• 1/4 стакана меласс
• 1 столовая ложка соуса Worcestershire
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 чайная ложка копченого паприки
• 1 чайная ложка чеснока в порошке
• 1 чайная ложка лука в порошке
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/4 чайной ложки кайенского перца (необязательно, для тепла)
• 1 стакан воды

Инструкция:

1. Составки:В средней кастрюле смешайте томатную пасту, яблочный уксус, бурый сахар, меласс, соус Ворчестершир, дижонскую горчицу, копченую паприку, чесночный порошок, луковый порошок, соль, черный перец,и кайенский перец (если используется).

2Хорошо перемешайте:Смешайте ингредиенты, пока они не станут гладкими.

3Приготовьте.Положите кастрюлю на средний огонь и приготовьте смесь к кипению.Это позволяет вкусам слиться вместе и соус утолстить.

4. Настройка консистенции:Если соус становится слишком густым, добавляйте воду, по одной столовой ложке за раз, пока не достигнете желаемой консистенции.

5Вкус и настройка:Попробуйте попробовать соус и приправьте по мере необходимости, добавьте больше сахара, чтобы он был сладким, больше уксуса, чтобы он был острым, или добавьте больше специй, чтобы нагреться.

6- Охлаждение и хранение:Оставьте вареный соус остыть до комнатной температуры, поместите его в герметичную тару и храните в холодильнике до двух недель.

Использование домашнего соуса для барбекю

1Гриллер:Во время гриля на курицу, ребрах или бургерах натирайте домашний соус, чтобы получилось вкусное карамелизованное покрытие.

2- Погружение:С его богатым вкусом соус идеально подходит для различных закусок.

3- Смотрите.Используйте соус, чтобы поджарить мясо во время обжарки или выпечки, добавив слои вкуса и влаги.

4Сэндвичи:Для придания вкуса соус прекрасно сочетается с свининой, грудью или жареным овощем.

Советы, как добиться наилучших результатов

1Качественные ингредиенты:Для придания вкуса используйте томатную пасту и другие ингредиенты высокого качества.

2Балансовые ароматы:Для того, чтобы соус был сбалансированным, необходимо сочетать в себе сладкое, острый и пряный.

3Хранение:Соус хранится в чистом, герметичном контейнере в холодильнике.

Заключение

Приготовление домашнего барбекю соус с томатной пастой это простой и полезный процесс, который позволяет бесконечную настройку и превосходный вкус.разнообразный соус может улучшить разнообразие блюдВключая помидорное масло, вы можете создать вкусный соус для барбекю, который станет основным продуктом вашей кухни, идеально подходит для любого случая.