Домашний кетчуп: вкусный и простой рецепт с использованием томатной пасты

Кетчуп - это любимая приправа, которая добавляет острый, сладкий и сочный оттенок многим блюдам, от гамбургеров и картофеля-фри до хот-догов и мясной булочки.Создание собственной домашней версии может быть невероятно полезным.Используя томатную пасту в качестве основы, вы можете легко создать вкусный и настраиваемый кетчуп, свободный от консервантов и искусственных ингредиентов.Вот как сочетать помидорное масло с уксусом, сахар и специи, чтобы сделать свой собственный домашний кетчуп.

Зачем делать домашний кетчуп?

Домашний кетчуп имеет несколько преимуществ:

• Здоровые ингредиенты: контролируйте количество сахара и избегайте консервантов и искусственных ароматизаторов, содержащихся в коммерческом кетчупе.
• Настраиваемый аромат: Подумайте о том, как это сладко, вкусно и вкусно.
• Удовлетворение от домашнего: Наслаждайтесь процессом изготовления основной приправы с нуля.

Ингредиенты для домашнего кетчупа

Чтобы приготовить собственный кетчуп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 банка (6 унций) томатной пасты
• 1/2 стакана яблочного уксуса (или белого уксуса)
• 1/4 стакана бурого сахара (по вкусу)
• 1/4 стакана воды
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки чеснока в порошке
• 1/2 чайной ложки лука в порошке
• 1/4 чайной ложки измельченной овсяной пряности
• 1/4 чайной ложки гвоздики
• 1/4 чайной ложки измельченной корицы
• 1/4 чайной ложки измельченного черного перца

Инструкции

1. Сочетание ингредиентов: В средней кастрюле смешайте томатную пасту, уксус, бурый сахар и воду.

2. Добавьте специи: Добавьте в кастрюлю соль, чесночный порошок, луковый порошок, овсяную пряжу, гвоздику, корицу и черный перец.

3. Нагревать: Поместите кастрюлю на средний огонь и приготовьте смесь к мягкому кипению.Это позволяет вкусам слиться и кетчупу утолстить.

4. Поправить последовательностьЕсли кетчуп слишком густой, добавьте немного воды, по одной столовой ложке за раз, пока не достигнете желаемой консистенции.

5. Вкусите и приспосабливайтесьВы можете добавить больше сахара для сладости, больше уксуса для остроты или дополнительные специи для более крепкого вкуса.

6. Охладите и храните: Уберите кетчуп с очага и оставьте его остыть до комнатной температуры. Переведите его в чистую, герметичное емкость и храните в холодильнике.

Советы по приготовлению домашнего кетчупа

• Острый кетчуп: добавьте щепотку кайенского перца или несколько капель острых соусов для острых ощущений.
• Аромат дымчатый: Добавьте чайную ложку копченого паприки для дымящегося вкуса.
• Сладкий кетчуп: увеличить количество бурого сахара или добавить столовую ложку меда для более сладкого варианта.
• Растительные инфузии: Добавьте чайную ложку сушеных трав, таких как базилик, орегано или тимьян, чтобы получить травяной оттенок.

Предложения по обслуживанию

Домашний кетчуп можно использовать так же, как и купленный в магазине.

• Подавайте его с картофелем, картофелем или луковицей.
• Используйте его в качестве приправы для бургеров, хот-догов и бутербродов.
• Смешайте его в рецепты мясных булочек или мясных шариков для добавления вкуса.
• Используйте его в качестве основы для домашнего барбекю или коктейля.

Заключение

Создание собственного кетчупа из томатной пасты - это простой и полезный процесс, который позволяет насладиться более здоровой и вкусной приправой.и смесью пряностей,Если вы предпочитаете сладкий, острый, пряный или задымленный, домашний кетчуп является универсальным дополнением к вашему кулинарному репертуару.Наслаждайтесь удовлетворением от приготовления собственного кетчупа и улучшите свои любимые блюда этой вкусной домашней приправой.