Процесс производства помидоров в Синьцзянском барабане можно обобщить следующим образом: в период пикового урожая в августе и сентябреВ Синьцзянском терроре произрастают превосходные помидоры, которые пользуются обилием солнечного света и значительными колебаниями температуры в течение дня.В результате проверенного временем производственного процесса получается продукт, отличающийся глубоким красноватым оттенком, сочной текстурой,и мощная томатная эсенция, отличительная черта Синьцзянской томатной пасты.Известный своим качеством, он служит универсальным ингредиентом во многих китайских кухнях и пользуется широким мировым экспортным рынком.